可可巧克力奶油

4個部分
20分鐘

如何制作巧克力可可奶油？準備清單中的成分。最重要的是，它們都是新鮮和優質的。可可粉必須是天然的，沒有任何添加劑。

將可可粉浸入薄荷中，加入糖，少許鹽以平衡風味和香草，然後攪拌。

在金屬薄荷或小鍋中倒入150毫升牛奶，其余的牛奶留在杯子裏。把盤子放在爐子上，打開中火。

在剩下的牛奶杯中，加入小麥面粉，徹底攪拌，粉碎所有面粉塊。

當牛奶加熱良好但尚未開始沸騰時，將可可的幹混合物浸入其中並立即攪拌均勻，將火燒至最小，然後煮熟，直到液體稠度均勻為止。

將面粉混合物倒入可可盤中，用勺子攪拌後，繼續用最小的熱量煮霜，直到變得均勻略微變稠。加入軟化的黃油，再攪拌一下，再把奶油放在火上幾分鐘。關掉火，讓可可粉霜冷卻。將現成的奶油放入奶油中，作為甜點送入餐桌，或用於制作蛋糕和其他烘焙食品。 享受你的飯