Lydia自制葡萄酒

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45天12小時15分鐘

直到20世紀60年代，在我國或國外都沒有人聽說過這樣的事情，所以當時住在摩爾多瓦的親戚實際上是在喝酒而不是果汁吃早餐、午餐和晚餐。現在，除非你自己種植，否則很難獲得這樣的葡萄，但我仍然會為後代布置一個自制酒的配方。總的來說，像其他葡萄酒一樣準備這種葡萄酒。成熟的漿果被磨損並與樹枝分開。將選定的葡萄壓在印刷機或任何其他方法中以生產果汁。磨碎的漿果根據需要用糖填充並排列3-4天。然後通過漏鬥或篩子將漿果打碎。將所有產生的汁液混合並放置在合適大小的玻璃容器中。在容量中，每升葡萄酒的糖每升約75克，每三天三頓。Butyl用水門關閉，當主動發酵過程結束時，將產生的沈積物分開，並留在涼爽的地方進行2-3個月的進一步發酵。發酵完全停止後，將葡萄酒裝瓶並存放在涼爽的地方。成品葡萄酒可以存儲長達三年，同時滿足存儲條件。