自制的葡萄汁葡萄酒

30份份
45天12小時15分鐘

為了生產具有最佳風味的自制葡萄酒，建議使用不同品種葡萄的汁液。將赤霞珠和梅洛混合後可以獲得非常美味和芳香的葡萄酒。果汁，連同擠壓的葡萄放在適當大小的容器中，在溫暖的地方停留三天，每天需要攪拌兩次。然後，將產生的質量擠壓在印刷機下。如果沒有壓力機，則可以用手擠壓果汁。將產生的汁液放入玻璃桶或木桶中，發酵約四十天，兩天將未進入桶的葡萄汁煮熟一次。應該記住，發酵葡萄汁時，其容量必須在街道上或通風良好的室內。發酵過程結束時，將葡萄酒過濾並裝瓶。如果願意，可以添加每10升200克的糖，以產生更濃烈的飲料。如你所見，用葡萄汁釀造自制葡萄酒的食譜相當簡單，不需要專門的釀酒知識和經驗。