自制漿果葡萄酒

20份份
50天

如何制作漿果酒？可以以任何比例使用任何類型的漿果進行烹飪。他們會從他們的網站或從商店購買。你不需要洗漿果。唯一的例外是它們被明顯汙染的情況，例如下雨後的沙子。所有的漿果都應該很好，沒有腐爛。將準備好的漿果稍微解開，以便將果汁從果汁中取出，然後將其折成寬敞的芽。

漿果的數量約占總體積的1/3。將糖加入漿果中，倒入所有煮沸、冷卻的水中。總數不應全部填滿。因為發酵時，漿果會上升。把一切都混在一起。我用眼睛確定糖的含量。最初，把大部分東西都睡著了。可以使用橡膠手套代替液壓手。把她放在瓶子上。然後以這種形式離開一個月。

但這並不意味著你可以在這個時候忘記葡萄酒。Butyl必須定期起飛。早期每天都需要這樣做。當發酵如火如荼時，攪拌的可能性就會降低。發酵的程度會告訴你一個腫脹的手套。

一個月後，將葡萄酒通過幾層紗布處理。試試味道。在這個階段，可以添加更多的糖。

百分比的葡萄酒將再次倒入丁香中，並戴上手套。碰巧它有點不善良。讓它以這種形式站立1-3周。如果手套升起，發酵仍在進行中。留意這個過程。

一般來說，葡萄酒已經準備就緒。但我仍然對它進行巴氏殺菌。為此，必須將葡萄酒加熱到55-60度。這會殺死葡萄酒中的微生物，加速其成熟並改善其味道。同時，葡萄酒變得更加透明。

將成品，冷卻的葡萄酒分解成瓶子，送到涼爽的地方存放。它的味道是甜美的，非常愉快。相反，它是女性的輕飲料。美味的享受！