烤箱中的蔬菜茄子烘烤

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4個部分
1小時

茄子-2個，保加利亞胡椒-1個，Kabachki-1個，洋蔥-1個，大蒜-2個牙齒。，Petrushka-10個gr，植物油-1個桌子，黃油-1個桌子，奶油-100毫升，Rikotta-100個，雞蛋-1個味道，黑色-鹽。

如何將茄子與烤箱中的蔬菜一起烘烤？首先，在列表中準備必要的成分。值得考慮的是，配料的確切數量取決於您選擇的茄子的大小。我的茄子是中等的，不是很長，而且很大。因此，餡料足以容納四半。

茄子被沖洗，煮熟。將每種蔬菜切成兩半。小心不要用茶匙損壞墻壁，是否用黑松鼠取出果肉，留下1厘米厚的墻壁，以便劃船。

將茄子的果肉切成小塊。如果果肉芥末，給它加鹽並留下10分鐘。然後沖洗幹凈。

將甜椒從種子和果實中純化，切成小塊。為了使這道菜更漂亮，您可以取不同顏色的胡椒，例如紅色和黃色。

西葫蘆徹底洗凈。如果蔬菜年輕，那麼如果舊的果皮和種子就留下-取出。用小立方體切碎西葫蘆。普通西葫蘆可以代替祖奇尼。

將洋蔥切成小方塊。

用刀切碎大蒜。

將歐芹洗凈，洗凈並切碎。如果願意，可以用其他綠色替代或補充，例如用馴服，綠洋蔥，香菜或使用不同草藥的混合物。

在鍋裏加熱黃油。放置西葫蘆、甜椒、洋蔥和大蒜。油炸，攪拌一下，5分鐘。

最後，把一些粉碎的果嶺洗凈。把鍋從火裏拿出來，把蔬菜冷下來。

要填充, 請準備所需的成分。奶油將適合20%的脂肪。可以根據味道用任何其他軟奶酪代替：鹽水馬蘇裏拉，布林薩，牛排等。

在薄荷中，將雞蛋和奶油連接起來，攪拌至均勻。

在奶油中加入煮熟的利口酒，胡椒粉和鹽，然後再攪拌。

將蛋奶酪混合物倒入煎鍋中炒蔬菜攪拌。

用茄子制成的船用鋁箔包裹，放在烤盤上。

用蔬菜混合物填充。把橄欖油倒在上面。將茄子在加熱至180°C的烤箱中烘烤35-40分鐘直至準備就緒。

將茄子放在盤子上，撒上剩下的果嶺。享受你的飯