Dolma和羊肉

10個部分
1小時50分鐘


1. 切碎精美的洋蔥，綠色和庫爾德脂肪。在5分鐘內煮熟大米，在冷水中沖洗（大米必須未煮熟）。用黃油炒洋蔥5分鐘，用低火和冷卻。在肉末中加入烤洋蔥、庫爾德脂肪、蔬菜、大米、1 ch. l. soli、黑胡椒、Suneli啤酒花、紅辣椒、薄荷，並逐步添加300毫升水，仔細倒入 ；用手在8分鐘5內肉末。拿起葡萄葉，把光滑的一面放在木板上，把黃蜂 ；（磨砂）一面放在樓上。在 ；葉子的底部布置1 ch. L. 肉末和卷曲致密的 ；管子將葉子的邊緣懸掛在裏面6。將盤子和 ；準備堆放的 ；放在鍋的底部，用縫合線向下圓成幾層。把剩下的葉子放在上面，按下盤子。在盤子上撒上1毫升鹽並倒入1升水， ；水必須與dolma相同，或下面1厘米。將火打開中間，煮沸並在封閉的蓋子 ；用低火1小時熄滅。如果葡萄葉堅硬，繼續再煮30-40分鐘直到準備就緒。制備 ；醬汁：切碎歐芹和香菜，將大蒜切碎，加入馬索尼中。給你30分鐘的時間。Dolma準備關火，取下盤子和葡萄葉，我們把它放在上面和 ；讓15分鐘站立。多爾瑪已經準備好了。 享受你的飯