欣卡利一對

8個部分
1小時40分鐘

所以，要做飯，我們需要面團和餡料。Hinkali上的面團準備得非常簡單：-將面粉倒入深碗中，加入鹽；-慢速阻塞，倒入水中。水必須是熱的，但沒有陡峭的沸水；-仔細攪拌面團，必須有彈性和凝結；-將現成的面團用保鮮膜包裹起來，然後在20分鐘內送入冰箱。餡料需要特別註意-這是現成的菜肴的亮點：-將牛肉洗凈，用紙巾擦幹。使用大網格在屠夫上細切或滾動；-在準備好的肉中加入切碎的洋蔥，大蒜和香菜，胡椒粉和鹽水。傳統上，填充物必須是鋒利的，但最好不要過度填充。-倒入水中攪拌。你可以開始雕刻。乍一看，它似乎錯綜復雜。但事實上，事情並不那麼可怕：-將面團滾入薄薄的地層，用普通的玻璃切開圓圈；-將餡料放入中心；-現在輕輕地將玉米餅的邊緣擡到中心，形成特征性的折痕，將它們旋轉成尾巴，然後稍微向上拉。將成品送到蒸汽機場25-30分鐘。不要等到hinkali冷靜下來，為健康吃飯！ 享受你的飯