Bouglama從羊肉到阿塞拜疆語

4個部分
2小時

如何用阿塞拜疆語制作羊肉布拉？準備制作布格拉瑪的食物。我故意用骨頭留下的肉，煮熟時會產生特殊的香氣。根據蔬菜的大小調整蔬菜的數量。

將肉凍碎，煮熟並切成小塊。多余的脂肪最好去除。盡管在某些食譜中，它被專門留給哥薩克人並放在第一層。給你決定。

將洋蔥清潔並切成半環。

清洗西紅柿並切成薄片。通常，切碎蔬菜的方法並不關鍵。你絕對可以切成任何碎片。但是，由於蔬菜會持續很長時間，因此它們會變得非常柔軟，並且切成薄片會變成咳嗽。因此，如果蔬菜切成薄片，我更美味。

把胡椒切成條。

將土豆洗凈、清潔和切成大小相等的肉塊。如果你拿年輕的小土豆，那麼把它放在果皮裏，不要切掉。

拿喀山。將一層肉放在底部。給它撒鹽並將其塗抹。

在上面放一層洋蔥。

然後是一層番茄和胡椒。

接下來，放下一層土豆。現在你需要再次加入鹽和胡椒。從上方放下洗好的果嶺。它不需要切割，直接放下整個樹枝。加水50毫升。

把喀山放在小火上。將內容物煮沸，蓋上蓋子。火勢最小化。

根據肉類和蔬菜的數量，煮1. 5-2小時。通過撒上新鮮的蔬菜來供應熱菜。