土豆與肉在喀山

6個部分
2小時

如何在喀山用肉制成燉土豆？準備所需的產品。馬鈴薯最好選擇合適的形狀和相同的，中等的大小。因此，它將更快地準備好，成品菜肴將具有更美觀的外觀。將肉洗凈並煮熟。清洗土豆，放在涼水中。洗凈並刷大蒜，胡蘿蔔和洋蔥。

大蒜和土豆完好無損。將洋蔥切成半環，用中型棒切成胡蘿蔔。將肉切成大塊大致相等的碎片，盡量在每塊上留下一些豬油或脂肪。

在開始烘烤之前，必須將土豆炒至金黃色。為此，您必須首先加熱喀山，將一杯精煉油倒入其中並將其煮熟。馬鈴薯用紙巾洗得很好。一次用1-2塊莖烤土豆，這樣油就不會失去溫度。

用噪音輸送烤土豆，立即用鹽熱灌。所以烤所有的土豆。

同樣，將所有肉塊烘烤並收獲。

將肉的熱片鹽水撒上，撒上黑胡椒，根據你的口味，用罐子或其他香料在手中融化。到目前為止，肉類和土豆內部當然是生的，但是由於烘烤，結殼變成了，在進一步烹飪時會保留內部所有多汁的食物。

油炸用了很多油，不需要那麼多進一步烹飪，所以把一些油炸掉。留下這麼多，使喀山底部隱藏在1-1. 5厘米處是必要的。

現在把產品放回喀山，鋪成層。首先放土豆。

把肉放在上面。

將切成薄片的洋蔥和胡蘿蔔、大蒜齒和隨意幹燥的香料（我用調味料做豬肉）放在肉上。這些蔬菜將來不會食用，需要果汁和香水，它們會給下層。當然，為了使一切順利烘烤，有必要制造蒸汽。為此，輕輕地在墻壁上倒入一些水。

現在，用陶瓷盤蓋住所有東西，使溫度更高，水分蒸發更少，然後用蓋子緊緊地關上哥薩克。火勢要低於平均水平，整個火勢大約在1小時或更長時間左右。無需必要地打開蓋子，只是為了檢查液體的可用性，並在需要時添加一些水。

喀山的土豆準備就緒，爐子上有肉。將盤子放在大盤子上，撒上綠色，將盤子熱。 享受你的飯