拉格曼在喀山的篝火上

10個部分
2小時

拉格曼上的面條可以在家裏自己制作，但通常， 當我在篝火上做飯時，做測試和滾動並不是很方便， 因此，在這些情況下，我使用現成的面食。如果手頭沒有炊具， 為了煮面食，我把面條藏在喀山裏， 當土豆已經準備就緒時，我在蓋子下面留下5分鐘，然後我已經添加了蔬菜。在這種情況下，結果是1中的2道菜。你有胃口！

準備在篝火上在喀山準備拉格曼所需的所有必需食品。在我看來，最美味的拉格曼來自牛肉、小牛肉或羊肉，也可以使用豬肉、火雞肉或家禽肉。這次我拿了一塊豬頸。

清洗土豆，洋蔥，胡蘿蔔和大蒜。將保加利亞胡椒切成兩半，去除種子和心。所有蔬菜，包括西紅柿，都在幹凈的水中發酵。用刷子或海綿在水中小心洗馬鈴薯塊莖，以清除殘留的土地和泥土。

將燈泡和胡椒切成半環，或像你更熟悉的那樣用小立方體。馬鈴薯此時最好倒在冷水中，否則有變黑的風險。

將胡蘿蔔切成碎片，或在大塊上擦拭。

將一塊肉放入水中，然後用紙巾擦幹。將豬肉切成小塊（大致從火柴盒）。

將西紅柿磨成立方體或小塊。

放下篝火。倒入喀山植物油，等待它分裂。保持火勢最大化，因為在烹飪的第一個階段，食品必須油炸。

將肉送入喀山，通過不斷攪拌噪音，在金皮出現之前油炸碎片（大約需要7-10分鐘，這取決於你在喀山下方的火力）。

接下來，將甜椒和洋蔥加入肉中，油炸，不斷攪拌食物，約2分鐘。

接下來是胡蘿蔔隊列。

攪拌一切，用大火煮5分鐘，讓所有蔬菜略微煮熟。

送到哥薩克西紅柿。西紅柿最好使用季節性，它們更肉質，多汁，並且有甜味。

將喀山的東西撒鹽，然後加入你最喜歡的調味品。我用了胡椒粉，一些辣椒，一半的茶匙啤酒花-suneli和少量的zira。

將食物倒入水中，攪拌一下，煮沸後在喀山下點火，在封閉的蓋子下煮約40分鐘。別忘了把木頭砍掉，以免出火。

此時準備剩下的食材。將土豆切成相同的中型立方體（每1厘米約1厘米）。

用刀子將大蒜切碎，然後任意切開果嶺。

將土豆加入喀山。

然後發送月桂葉和大蒜。如果我有櫻桃西紅柿，那麼我通常也會用它們在篝火上做飯。您可以隨意添加1st. l。番茄醬。

攪拌喀山的內含物，嘗試鹽，如果需要的話，然後休息一下。如果你認為液體很少，那麼在這個階段你會泄漏必要的沸水量。放在封閉的蓋子下，直到土豆完全準備就緒（大約20分鐘）。

此時，在單獨的鍋中煮熟面食。

剩下最後的筆觸。將綠色添加到喀山中，可以捕獲月桂葉並將其丟棄。他已經完成了自己的功能，將香氣交給了番茄湯。

從篝火中取出哥薩克人，讓盤子起床10-15分鐘。

可以以濃湯的形式在深盤中食用拉格曼，在面條上添加更多的液體。

或者在平盤上，像熱的第二道菜。

由於每個人的鹽度，甜味，苦味，辛辣度，酸，鞭毛，總是添加香料，香料和調味料，專註於你的味道！如果你第一次放一些熟食店，那麼請記住，有些香料特別重要，不要轉移（例如辣椒）。

如何正確烹飪面食，如何釀造al-dente面食，如何選擇優質產品以避免挫折，並在文章「面食和面食-精細選擇和烹飪秘密」中閱讀更多內容。

除豬肉外，任何其他肉類都可以在這種肉類中使用。考慮到烹飪時間以及菜肴的味道和熱量會改變。例如，牛肉的制備時間比豬肉長，雞肉片或火雞的制備時間更小。