智利con carne經典

6個部分
1小時30分鐘

如何使辣椒con carne經典? 準備食材。牛肉用幹凈的肉取出，你可以馬上拿牛肉肉。豆類將罐裝或預煮熟（但未煮熟）。保加利亞辣椒1大，或更輕。如果有機會吃辣椒而不是幹胡椒，那麼最好使用它。西紅柿從我身上溢出，你可以把西紅柿放在自己的果汁裏，或者通過摘掉它們的皮來新鮮。

牛肉菲利在自來冷水下沖洗並幹燥。牛肉可以通過屠夫或用鋒利的刀切碎。我會切片的。

洋蔥，大蒜去皮。將它們與芹菜一起切成薄片。深鍋或厚底鍋放火，加熱。倒入植物油，將準備好的蔬菜烤至透明。

將切碎的牛肉或肉末加入烤蔬菜中。用中火烤肉和蔬菜約10分鐘。如果在烹飪中使用肉末，則在油炸時必須嘗試碎片，以便沒有腫塊。

將胡椒洗凈，取出種子和果實。將胡椒任意切碎，加入肉類，加入磨碎的辣椒粉和幹香料。將所有東西一起烘烤，攪拌一下，5-7分鐘。如果在烹飪中使用新鮮的辣椒，那麼在這個階段也應該添加它。

加入切碎的西紅柿攪拌。為了獲得更豐富的風味，可以添加一茶匙番茄醬。加鹽並加入黑胡椒粉。

加入準備好的豆子，攪拌。將盤子倒入沸水，使液體完全覆蓋鍋中的內容物。在蓋子下方用中火煮至準備就緒。如果豆子煮到準備就緒，那麼不要加入它，而是在沒有它的情況下煮肉大約一個小時。然後加入豆子，一起煮熟30分鐘。用罐頭豆煮10分鐘。

準備好的辣椒con carna在蓋子下方的鍋裏打滑10-15分鐘，可以放在桌子上。這道菜和煮土豆一起吃晚飯。