朱利安（julien）與酸奶油經典鍋中的蘑菇

2個部分
30分鐘

如何在酸奶油鍋中制作帶有蘑菇的經典果醬？準備產品。除香檳外，森林蘑菇也將適合，但必須預先煮熟。酸奶油采取任何脂肪, 我有20%。在果嶺上，我使用了羅勒，與真菌口香糖配對得很好。

像你更喜歡的那樣，用半環或立方體清潔和切割洋蔥並不重要。

Champignons輕輕地用水沖洗，放在毛巾上除去多余的液體，否則蘑菇會變得水狀，不太美味。

將香檳切成四分之一。不值得細切割，因為除了它們之外，在甲殼蟲中別無選擇，蘑菇在油炸時其大小會減小。

奶酪在大幹酪上擦幹。最好使用堅硬或半固體，流暢的奶酪品種，沒有植物添加劑。成品菜肴的味道也將取決於奶酪的味道。

用中火加熱煎鍋，倒入植物油中油炸。放下洋蔥。將它油炸，攪拌至金黃色約5分鐘。

把蘑菇放在洋蔥上。把火撲滅。再烤蘑菇5分鐘，然後撒鹽胡椒。香檳從鹽中開始分泌汁液。將蘑菇油炸直至完全蒸發，再烘烤5-7分鐘。

將面粉吸入蘑菇中，攪拌使其均勻分布。加入酸奶油，攪拌。如果果醬太厚，那麼倒入一些熱水，將醬汁育成所需的稠度。用酸奶油煮沸前先煮蘑菇，不要再卷曲。

接下來，你可以像我一樣，將果醬分成一個切成薄片的煎鍋，或者繼續在大鍋裏煮熟。在蘑菇上撒上磨碎的奶酪，用蓋子蓋上煎鍋，使火勢最小。保持這樣的gulyen直到奶酪融化，幾分鐘。

準備就緒的甲蟲立即送到桌子上。頂部用綠色裝飾。 享受你的飯