平底鍋中的經典鴿子

8個部分
2小時30分鐘

白色卷心菜-1件,植物油-2桌,Bouillon -800毫升，Smetana-4個桌子，Ketchup-3個桌子，肉末 -500克，番茄-300克，大米-150克，大蒜 -3顆牙。,胡蘿蔔-1塊,洋蔥-1塊,Ukrop -口味，胡椒黑磨碎-口味，鹽-口味

如何在鍋裏制作經典的鴿子? 準備產品。鴿子的卷心菜選擇較大尺寸，不太緊張，因此更容易分離葉子。肉末可能來自任何肉類，但在經典配方中使用牛肉和豬肉混合。

Kochan卷心菜將分解成葉子。然後在鹽水中煮約5分鐘直至變軟。從每個葉子上切下基部加厚的部分，或者用廚房的錘子將其擊退，以便更方便地卷曲鴿子。

準備餡料。如何為鴿子做餡料？將胡蘿蔔清潔並擦在磨料上。將洋蔥清潔並研磨。

將洋蔥和胡蘿蔔在植物油上烘烤至軟。

將米飯沖洗到多個水域的透明度，浸入鍋中，倒入水中，煮至半煮熟。沸騰後5分鐘就足夠了。然後將米飯倒入垃圾桶並冷卻。

大蒜刷過，通過壓榨機跳過。

將西紅柿洗凈並磨碎。

將肉末，大米，洋蔥，胡蘿蔔，西紅柿，大蒜和胡蘿蔔放在深碗中，加入鹽和胡椒粉。

攪拌至均勻。

我們開始形成鴿子。在卷心菜葉的邊緣，放置一兩湯匙填充物。

用轉換器折叠葉子。使用所有的葉子和所有的肉末。

在兩側用植物油煎鍋烤鴿子至金黃色。

準備醬汁。如何為鴿子制作醬汁? 準備產品。可以使用葉子變異的湯代替肉湯。

番茄醬與酸奶油和肉湯結合，攪拌至均勻。

將油炸的鴿子轉移到深鍋中，然後將醬汁倒入鴿子的頂部。在蓋子下煮約40-60分鐘。用酸奶油餵鴿子。