冷藏豬肉和牛肉經典

10個部分
2天

如何制作經典的豬肉和牛肉冷藏？為此準備必要的成分。用刀刮擦卷和腿部並將其洗凈。

冷藏肉必須浸泡。當浸入水中時，肉中的血液會流出，這意味著冷藏的成品湯會更加透明。為此，將豬肉和牛肉放入骨盆中，完全倒入水中。過夜。

早晨排水，肉在自來水中再次沖洗。

要煮熟，請取一個大鍋。我有10升。將豌豆倒入鍋中，加入月桂葉。

將豬肉和牛肉放入鍋中，完全倒入水中。放火, 煮沸, 用小火煮6小時. 沸騰時會形成泡沫-必須將其清除。

準備洋蔥和胡蘿蔔。清理幹凈並打發。

烹飪結束前一個小時，將洋蔥和胡蘿蔔加入鍋中煮湯。加入鹽。煮熟時，會抽出一些水。根據需要供應熱水。在長時間的烹飪過程中，肉會變得非常柔軟，完全遠離骨頭。將鍋從火上移開，冷卻至溫暖狀態。

使用噪音，從肉湯中取出所有東西。將肉與骨頭分開。將肉湯通過citechco處理，以免在其中留下骨頭。

對於寒冷的人，拿起合適的餐具，將肉分解成它。清理大蒜，讓大蒜通過壓榨機進入所有盤子。

將肉倒入肉湯中，放在冰箱裏幾個小時才能凍結。

美味豐盛的冷藏準備就緒！ 享受你的飯