經典肉餅pozharsky

4個部分
1小時40分鐘

如何烤經典Pozharsky肉餅？準備食譜中列出的所有產品。如果你有冷凍雞胸部，請提前從冰箱中取出，然後在室溫下解凍。黃油被送到冷凍室幾分鐘，應該略微刮擦。

用鋒利的刀子用非常小的立方體切開幾片面包。將面包片放在一層中，這樣你就可以煮肉末了。

將奶油倒入深盤中，然後將剩下的面條浸入其中，僅使用果肉，然後將剩余的結殼切成薄餅。

將洋蔥從外殼中純化，在攪拌機中磨碎，直至泥漿狀態（可以使用屠夫）。將洋蔥放在深處。

雞肉片通過肉店，使用小篩子，或磨成攪拌機。

把切碎的乳房送到洋蔥上。在碗中加入浸泡在奶油中的面條。將黃油從冰櫃中取出，然後在小塊上擦拭。加入鹽和胡椒粉的味道。

將肉末塗抹到均勻狀態。用食物膠片蓋上碗，送到冰箱一個小時，這樣肉末就會堅持下去，變得更緊。

Pozharsky鍋爐的鍋爐質量如何分離？在冷水中潤濕雙手，形成小餡餅。肉包非常柔軟，因此要小心翼翼。將面包輕輕推入雞肉中，將每個肉餅倒入甜面包片中。

在廚房的桌子上留下肉餅幾分鐘5-10。

在厚底鍋中，加熱植物油。用中火烤肉餅，然後在面包屑上出現金色調。

輕輕翻轉，再離開幾分鐘。用紙巾擦拭肉餅，以消除多余的脂肪。

將鍋放在烤盤上烘烤。發送到熱烤箱字面上15-20分鐘，並完全準備就緒。烤箱的溫度應在180度左右，高度非傳染性模式。

送火鍋直到冷卻！