格魯吉亞經典雞肉sacivi

6個部分
2小時

我喜歡格魯吉亞美食-辛辣、辛辣、芳香。薩齊維也不例外。雞肉扮演的角色完全不同-堅果和香料以新的方式揭示了它的味道。在sacivi醬下，還可以制作魚，火雞和蔬菜。

如何用格魯吉亞語制作經典的雞肉sacivi？準備產品。雞肉體積小，最適合自制或湯。我買了，我做了一半。可以使用檸檬汁或石榴汁代替醋。香料在這個藍調中很重要，它們會給它帶來佐治亞州的風味。我拿了啤酒花和紅辣椒，還放了肉桂和藏紅花。

將雞肉放入冷清水鍋中。將一個純凈的鱗莖，大蒜齒和香菜樹枝卷到那裏。

把雞鍋放在中火上. 等待沸騰，用泡沫噪音去除。給肉湯撒鹽。煮雞肉準備就緒，自制時間更長，商店更少。我的時間夠了。煮完後，將雞肉從肉湯中取出。

對於醬汁，拿起剩下的洋蔥，切成小方塊。

用橄欖油加熱鍋。把弓放在她身上。用小火炒到透明狀態。然後稍微冷卻一下。

切碎堅果和洋蔥。您可以使用屠夫，也可以使用攪拌機或切碎機。我在收割機裏把它們卷起來。如果你使用屠夫，你會錯過兩次。堅果必須變成抹香鯨。

將堅果塊放在平底鍋或厚底的喀山中。

在不斷的幹擾下，開始將肉湯部分倒入其中。醬汁必須像液體酸奶油一樣一致。

用小火把醬汁煮沸。將他帶到濃密的酸奶油狀態。這大約需要10分鐘。

最後，在醬汁中加入鹽和香料。攪拌。倒入醋。關閉加熱。醬汁已經準備好了。

將雞肉分成單獨的碎片，將肉從骨頭中釋放出來。

倒入醬汁，攪拌完全冷卻。用香菜和石榴谷物在上面裝飾，供應sacivi。 享受你的飯

由於每個人的鹽度，甜味，苦味，辛辣度，酸，鞭毛，總是添加香料，香料和調味料，專註於你的味道！如果你第一次放一些熟食店，那麼請記住，有些香料特別重要，不要轉移（例如辣椒）。

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