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鍋中的雞肉
4個部分
1小時30分鐘
雞胸肉-800克,醬油-4升,植物油-1升,香料幹燥-1升。
準備產品。菲爾沖洗,幹燥。小魚片與大魚片分開。清洗你的生活,脂肪和睫毛,可以去除。
輕輕反擊,大部分是厚的,只是為了平整厚度。
在兩側撒上幹香料,根據你的口味或可用性。Phile可以保持這種大小。
我更舒服地把它切成照片。切斷較薄的邊緣,然後分別油炸,得到更均勻的貪婪。小碎片喜歡吃孩子,作為最溫柔的部分。
通過將醬油和植物油混合來制備腌制品。用手攪拌魚片非常小心。呆在桌子上至少30分鐘,好一個小時。你可以把一個晚上放在冰箱裏,但是在油炸之前,一定要在至少一個小時內取出肉類,否則會幹燥。
油鍋不要潤滑!在最大熱量下將她煮沸,然後將其縮小到平均水平,然後再放肉。當不粘並且容易分離時,用鉗子將其翻轉。不要碰到肉,這樣它就不會失去多汁。
炒第二面直到準備就緒,大約2-3分鐘。不要擔心獲得強烈的腮紅,你可以很容易地幹燥,但放在肋骨上靠在木板上會很好/這就是為什麼我把大片切成兩半/的原因。所以把所有的肉都烤。我的煎鍋是鑄鐵的,它均勻地變暖,長期保持溫暖。
將準備好的肉放在紙巾上,以便吸收多余的果汁,但如果你更喜歡播種,你可以不這樣做。但是讓肉在供應5-8分鐘之前休息,所以所有的果汁都散開並混合口味,這是必須的。 享受你的飯
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