朱利安雞肉和蘑菇與奶油在烤箱

6個部分
1小時30分鐘

如何用奶油做飯？準備產品。雞肉可以從雞肉的任何部分取出，這並不是根本性的。蘑菇也可以是任何蘑菇-香檳，衣架，森林。醬油通常取20％的脂肪。但其他人也會適應，只有菜的熱量會改變，考慮一下。奶酪我拿了切達幹酪。

首先煮雞肉。為此，將其放入冷清水中，然後放入小火中。將雞肉煮20至30分鐘，具體取決於零件。胸部較小，臀部較長。將成品雞肉從肉湯中取出並冷卻。在某些食譜中，雞肉不是煮熟的，而是油炸的。我更喜歡煮熟的選擇。

將洋蔥切成小方塊。

用濕海綿擦拭蘑菇以清除汙垢。不建議洗蘑菇，它們會迅速吸收水分並變得水狀。將蘑菇切成薄片。一般來說，朱利安的名字取自切片方法--精細的稻草。最初，它是按照這種方式烹飪的，以這種方式切碎雞肉和蘑菇。但現在這不是原則問題，你可以隨心所欲地削減。

將冷卻的雞肉切成小塊。

用小火加熱鍋。把油倒在她身上。放下洋蔥。將洋蔥油炸5分鐘直至透明。然後加入蘑菇。用中火烤蘑菇，偶爾攪拌。他們首先會給出大量的液體，然後烤成紅潤的樹皮。在油炸結束時，加入鹽和胡椒粉。

將雞肉放入蘑菇中，攪拌，幾分鐘後從火中取出。

讓我們準備醬汁。在小火上放一塊厚底或平底鍋。將黃油融化在其中。將面粉，鹽，胡椒粉和肉豆蔻浸泡。在一分鐘內積極攪拌輕輕烤面粉。

精細噴射奶油。同時，積極攪拌質量，實現均勻性。同樣，在不斷的幹擾下，使它變稠。

將醬汁加入鍋中加入蘑菇雞肉。攪拌。

奶酪在大幹酪上擦幹。

取烤制服-幾個小雞蛋或一個大雞蛋。把雞肉和蘑菇放在裏面。給定數量的產品將足以容納6個平均可可或8個小可可。我的尺寸為10*5厘米。

從上面，用磨損的奶酪把所有東西都蹲下來。

在烤箱中烘烤180°C 20-25分鐘至金殼。他們立即將甲殼蟲放在桌子上，熱量最美味。