雞肉烤在烤箱在轉盤上完全用硬皮

6個部分
3小時

如何在烤箱裏做雞肉烤架？準備必要的成分。選擇正確的雞肉是非常重要的。她的體重不應超過1. 5公斤。購買冷藏是可取的，因為冷凍屍體很難判斷肉類的新鮮度和質量。雞肉必須是淺粉紅色，具有中性氣味。如果你帶家禽，它應該年輕（不到一年），否則它不適合烘烤。

如果雞被冷凍，請提前解凍雞肉。取出包裝，在烹飪前一天放在冰箱底架上的容器中。要腌制，請拿一碗或平底鍋，使其可以自由放置。制造它的材料不應氧化。適用於搪瓷、塑料、陶瓷和玻璃器皿。雞在自來水下沖洗，去除內臟和羽毛。

清理大蒜。將它沖洗，幹燥並在大蒜面包中磨碎，或者像我一樣在細磨上擦拭。

用紙巾將凝灰巖磨碎，這樣就不會留下任何水分，並且蒸發更好。用鹽、大蒜和香料混合物徹底擦拭內外雞肉。蓋上餐具，用膠卷，蓋子或毛巾腌制。在室溫下離開15-20分鐘。雞肉腌制的時間越長，味道就越美味，多汁。我經常過夜。

在上非傳染性模式下將烤箱加熱到180度。如果在雞肉上方有很多大片香料，則可以將其取出，以免燃燒。用細絲將雞腿綁在一起，然後將翅膀拉開，以使它們緊貼屍體。這是必要的，以便在旋轉過程中將雞肉緊緊地固定在轉盤上，並且不會緊貼烤箱壁。更重要的是，如果你有更大的雞肉。

用轉盤將雞肉沿著脊柱伸出。在這個步驟中，很方便地要求你的丈夫（如果你是女人）的幫助，因為母雞更好地握住而不是翻身，最好從內部用轉盤刺穿一些屍體。我的轉盤上裝有金屬刺刀來固定雞肉。它們從上方和下方穿過屍體，然後用螺栓固定。

用手中的雞肉煮熟轉盤，檢查它是否硬固定，不要翻轉。將轉盤固定在烤箱中，打開燒烤模式。將雞肉烘烤至金皮約1. 5-2小時。請從烤箱中選擇確切的時間和溫度。