整個烤箱瓶子上的雞肉

6個部分
3小時30分鐘

如何在瓶子裏烘烤雞肉？準備所有成分。準備好的菜肴的味道在很大程度上取決於你選擇哪種雞肉。我通常烘烤重量小於1. 5公斤的雞肉。購買冷藏是可取的，因為冷凍屍體很難判斷肉類的新鮮度和質量。雞肉必須是淺粉紅色，具有中性氣味。如果你帶家禽，它應該年輕（不到一年），否則它不適合烘烤。

如果雞被冷凍，請提前解凍雞肉。最好在準備前一天取下包裝，放在冰箱底架上的容器中。要腌制，請拿一個深碗或平底鍋，使其可以自由放置。制造它的材料不應氧化。完美的搪瓷、陶瓷和玻璃器皿。我拿起一個搪瓷碗。

雞在自來水下沖洗，去除所有內臟和羽毛。用紙巾將凝灰巖磨碎，這樣就不會留下任何水分，並且蒸發更好。用鹽和胡椒混合物徹底擦拭內外雞肉。當你做腌制時，請休息一段時間。

清理大蒜。將其沖洗，幹燥並切成大蒜。將酸奶油、番茄醬、咖喱、辣椒和大蒜混合，以深容量的腌制。

用內部和外部的腌料擦拭雞肉，蓋上將用餅幹，食用膜或毛巾腌制的盤子。留下至少一個小時。雞肉腌制的時間越長，味道就越美味，多汁。

要烘烤，必須將雞放在瓶子上，然後放在深烤盤上。任何玻璃都適合烤雞。最重要的是，在把雞肉放在上面之前，檢查整個結構是否適合烤箱。我有22厘米高的果汁瓶。烤盤的大小使其大於雞肉下面的表面，以便在烘烤時將脂肪排到那裏。將溫水倒入瓶中，留下4-5厘米至喉嚨。

烤盤裝滿半冷水。將冰塊放在冷烤箱中，使水均勻加熱，瓶子破裂。打開烤箱高達200度。半小時後減少到180，烘烤1. 5小時。在這段時間裏，用烤盤上的水倒在杯子上，這樣它就不會枯竭。如果你看到它不均勻地烘烤，較暗的部分可以用鋁箔覆蓋。