帶有酥脆果皮的雞肉完全在烤箱中烘烤

6個部分
2小時

如何在烤箱中完全烘烤硬皮雞肉？沒有什麼容易的。首先，準備必要的成分。它以植物油，蜂蜜和香料為基礎。蜂蜜需要液體，不老化。如果蜂蜜腌制，在水浴或微波爐中預先融化並冷卻。蜂蜜越悶熱，鳥上的地殼就越美味。我有蕎麥蜂蜜，但其他任何人都適合。

在薄荷中，結合植物油，液態蜂蜜，辣椒，咖喱幹，大蒜，胡椒粉和鹽。除了辣椒粉，大蒜粉和咖喱外，還可以使用成品香料混合物作為雞肉。但是，通常在這種混合物中已經存在鹽和胡椒，請記住，以免過鹽或過熱。

將所有東西徹底攪拌至均勻。這種蜂蜜腌制品將為鳥類提供酥脆的外殼，同時堵塞果皮中的毛孔，防止烘烤時水分過度蒸發。所以鳥會保持多汁。

將雞肉在內部和外部沖洗，然後用紙巾擦幹。如果雞肉不幹燥，那麼腌制混合物會從皮膚上流下來，不會延遲。

用蜂蜜和黃油混合物從四面八方和屍體內部制成雞肉。讓鳥類在室溫下腌制1小時。如果有機會，最好放在冰箱裏過夜。

將雞肉放在烤盤或模具上，用背部向下烘烤，用烹飪線將腿綁在一起。

小翼的尖端用鋁箔片關閉，這樣它們就不會磨損。將雞肉放在加熱到180°C的烤箱中，在出現紅潤的金皮之前烘烤約1小時。確切的時間從你的烤箱中確定！定期用果汁從模具底部給家禽潤滑。

將成品雞肉和脆皮轉移到盤子上，補充烤土豆，西蘭花，紅洋蔥，綠色，然後放在桌子上。 享受你的飯