雞肉在蛋黃醬和大蒜在烤箱

8個部分
3小時

如何將雞肉與烤箱中的大蒜一起在蛋黃醬中烘烤？準備所有必要的成分。我選擇了一只重1. 5公斤的小雞。烹飪時間將取決於家禽的重量。屍體越大，烘烤的時間就越長。我建議選擇冷藏的凝灰巖而不是冷凍的凝灰巖：其中的水較少。馬尾和多余的脂肪，我總是切斷。大蒜和調味料的數量可以根據自己的口味來調節。

將蛋黃醬與磨碎的小大蒜混合。

用紙巾包裹。在外面和裏面撒鹽，胡椒粉和擦拭啤酒花Suneli。然後用蛋黃醬混合物沖洗雞肉，不要忘記小翼下面的地方。用食物膠片壓碎雞肉，我整夜都在冰箱裏腌制。但如果你沒有那麼多時間，幾個小時就足夠了。

將雞放在烤盤的背上，上面放著不粘的薄片或用向日葵油滴油。從屍體的頂部去除大蒜，否則它會磨碎。另外，為了避免擠壓，用木釘固定屍體中的小翼。腿用普通的白色Porthnova線束縛十字架。

在預熱至180 ⁰S烤箱中烘烤雞肉一個小時。在烹飪過程中，用釋放的果汁給雞澆水。因此，雞皮會盡可能地食欲，並且會變脆。

雞肉準備就緒，用木釘將胸部最厚的部分摩擦。如果透明果汁出來-雞肉準備好了。如果是粉紅色-再烘烤。在食用前, 從螺栓中取出螺紋, 然後取出螺紋。用蛋黃醬烘烤的雞肉非常熱。