雞胸在烤箱與蛋黃醬

3個部分
2小時

如何在蛋黃醬烤箱中烘烤多汁的雞胸部？首先，準備必要的成分。對於這道菜，你可以采取沒有皮膚和骨頭的雞片，或者使用整個雞胸與你的皮膚。可以將它們全部保留或切成兩半。但請記住，有骨頭的乳房重量將不僅僅是魚片，所以計算的部分數量不是雞肉，而是乳房的一半數量（1半半部分）。

將雞片沖洗，用紙巾擦幹。

將整個大蒜頭沿兩半切開。

清理剩下的兩個大蒜齒輪，然後通過壓榨機或擦拭在細條上。

在蛋黃醬中加入雞肉、咖喱、黑胡椒、鹽和大蒜切碎的香料。把一切都攪拌好。當為雞肉使用成品香料混合物時，一定要閱讀包裝上的配方。通常，這種混合物中已經存在鹽和胡椒，請考慮一下，否則您可能會將盤子倒入並壓碎。

將由此產生的蛋黃醬塗抹在四面八方的雞胸中，在室溫下腌制1小時。如果您打算將肉腌制更長的時間，請將其放在冰箱中。

將蛋黃醬中的雞肉放入植物油潤滑的烘烤模具中。用碗裏剩下的醬汁從上面凍死。將切開的大蒜頭放在附近。將雞胸放在加熱至180°C的烤箱中，烘烤40-45分鐘。如果你有骨頭肉，那麼可能需要更多的時間。把時間放在你的烤箱上。如果肉開始煮熟，但還沒有準備好，請用鋁箔蓋上形狀。

享受你的飯