雞胸的pastroma

6個部分
2小時

首先，我們準備腌制品的成分。

將鹽，糖和所有準備好的香料倒入碗中。

我們倒水。

然後徹底攪拌以使鹽和糖完全溶解。

在收到的腌料中，我們放下雞片，用膠片蓋上碗，然後將容器送入冰箱10-12小時，甚至一天。

當餅幹滲出時，你可以做釉料。

一切都很簡單：）我們將醬油，蜂蜜（如果你有泡菜，然後在微波爐或爐竈上加熱到液體狀態），香料混合物（如願意，不必使用混合物，只需服用辣椒和辣椒），植物油，芥末，以及通過大蒜的壓榨機。

如果需要調節味道，請徹底攪拌和品嘗。根據味道，可以使釉料更甜味，更辛辣、更辛辣等。

我們從腌料中取出雞片，在自來水下沖洗，然後在紙巾上幹燥。

我們將魚片放入凈容量中，倒入釉料中。

我們很好地按摩它，我們用膠片蓋住容量並將它們送到冰箱幾個小時，但是，如果你願意，你可以整夜離開。

我們從我們的釉料中取出一個松散的魚片，用細絲緊緊地綁在一起。我把兩個魚片捆綁在一起，所以我有一個令人印象深刻的大小卷，但是，如果你願意，你可以單獨捆綁每個魚片。

我們把卷子換成烤制服（我用一個鑄鐵鍋和一個可拆卸的手柄）。

我們將魚片放在加熱到180 C的烤箱中，烘烤約45-55分鐘直到準備就緒（準備就緒，我們用穿刺檢查-果汁必須是透明的，或者我們用溫度計檢查-必須是70-75 C）。時間可能會因零件的厚度而略有不同。只有保持警惕，不要過度曝光，否則牧師會變得幹燥。

在烘烤過程中，用釉料殘留物多次潤滑糊狀物。

一個溫柔的雞胸牧師準備就緒。你可以以溫暖的形式和完全冷卻的形式供應。

享受你的飯