披薩與菠蘿和雞夏威夷人

4個部分
1小時30分鐘

如何制作菠蘿比薩餅？準備準備面團。面粉可能需要多一點，一切都將取決於其質量、空氣濕度和其他條件。水經過過濾或瓶裝，去面團沒關系，質量一定好。

拿個大碗。倒入150克面粉。篩分會使面團變軟，因為面粉被空氣飽和。

將所有幹成分加入面粉-糖，鹽和幹酵母。用叉子將它們攪拌均勻。

將水加熱至溫暖狀態，但不加熱。它應該很溫暖，溫度約為38°C。將水倒入面粉中，用叉子攪拌。加入植物油。攪拌。面團仍然非常液體和粘性。

開始一點點加入剩余的面粉，先用叉子，然後用手捏面團。不要過度勞累--太多的面粉使面團變得艱難.

最後把面團放在鑲有面粉的木板上。它應該變得光滑，但同時保持柔軟。我花了200克的面粉。將面團裝進球中，放入碗中。用濕巾或膠片蓋上碗，將面團送到一個溫暖的地方，沒有直通車一小時半才能升起。我通常把面團放在冷烤箱裏.

只要面團適合，準備填充產品。菠蘿可以采取任何，戒指或碎片-不是關鍵，他們仍然會削減。菲爾以任何方式預煮。番茄醬適合任何人。我拿了通常的克拉斯諾達爾。奶酪首選采用融化良好的奶酪。

菠蘿切成小塊。

奶酪在細磨石上擦幹。因此，它比在大型上摩擦更快，更均勻地融化。

同時，面團應增加一倍。

將面團放在面粉鑲嵌的表面上。將其鋪成任何形狀的薄層。我做了一個圈子。面團厚度不得超過4毫米。我的工件直徑約為28厘米。

將工件從烤盤測試中移出。用烘烤紙預加固。用番茄醬沖洗面團。

用手將雞片撕成小塊，然後均勻地撒在比薩餅上。將菠蘿放在比薩餅上。

將比薩餅撒在上面，上面撒上磨碎的奶酪。

在烤箱中烘烤比薩餅，預熱至200°C約20分鐘。專註於你的烤箱！奶酪必須融化，用金皮覆蓋。取出現成的比薩餅，切成碎片，立即食用。