達金·欣卡爾

8個部分
1小時50分鐘

首先，我們負責準備肉湯。為此，將沖洗過的牛肉切成中等大小的碎片，然後將其還原為哥薩克。油炸至紅潤。切碎胡蘿蔔和洋蔥，送到肉上。用香料，鹽和添加水來制作。用小火煮牛肉很長時間。確保水不會沸騰很多-然後肉湯不會變暗，而是透明的。當肉湯煮熟時，我們捏面團。我們把幹酵母倒進碗裏，倒在溫暖的牛奶裏。將所得的混合物註射到預篩和鹽水面粉中，將面團夾住。最後，加入植物油，再攪拌一次。我們用餐巾蓋上瓶子，我們留下15分鐘。等待了固定的時間，將面團分為4個部分-每個部分都用預先融化的黃油稀薄地滾動和潤滑。將測試層折疊成卷。將現成的輪盤賭切成2-3厘米的碎片，然後放入蒸汽機房進行烹飪。30-40分鐘後，堅果曲線將準備就緒。我們檢查肉湯的準備情況。我們加入切碎的果嶺。我使用了手頭上的東西-歐芹和農作物，但也可以放下羅勒或香菜。用肉湯食用hinkal。享受不尋常的味道和香氣！