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عربGabajou在中國酸甜醬中
10個部分1小時10分鐘
豬肉-500克,澱粉-4柱,小麥粉 -2個支柱,蛋白-1個單位,水-100毫升,植物油 -500克，胡蘿蔔-1條，洋蔥-2條，菠蘿。 -200 gr，保加利亞胡椒-1 st.，Chesnok-4 zbch.，生姜。 -20 gr，Limons-0.5 st.，澱粉-1 stable，Möd -1張桌子，醬油-3張桌子，鹽-口味，胡椒黑磨碎-口味，植物油-3張桌子。
10個部分1小時10分鐘
豬肉-500克,澱粉-4柱,小麥粉 -2個支柱,蛋白-1個單位,水-100毫升,植物油 -500克，胡蘿蔔-1條，洋蔥-2條，菠蘿。 -200 gr，保加利亞胡椒-1 st.，Chesnok-4 zbch.，生姜。 -20 gr，Limons-0.5 st.，澱粉-1 stable，Möd -1張桌子，醬油-3張桌子，鹽-口味，胡椒黑磨碎-口味，植物油-3張桌子。
我們準備面糊豬肉產品。我的豬肉，用濕巾擦幹。水必須是寒冷的，冰冷的。我有冰塊. 直到面糊煮熟為止，它必須放在冰箱裏。面粉和澱粉篩選。
切肉的大小約為2x3厘米，厚度為2-2. 5厘米。
我們切碎肉塊，由於這個過程，烘烤後會非常溫柔。
在將肉浸入面糊中之前，我們將準備所有食物用於酸甜醬。我清潔蔬菜。現在要把所有的蔬菜都磨碎，這樣我們就可以在正確的時刻把它們拿出來，因為這道菜準備得相當快。與此同時，我們以後將沒有時間吃蔬菜，因為你需要迅速烤肉並確保它不會煮熟。
用長稻草切胡蘿蔔，洋蔥是半圓形的（中文：沿著燈泡而不是橫跨），胡椒是二次的。
大蒜和生姜切成薄片。
從冰箱中取出冰水（它可以使面糊在烘烤時保持清脆狀態）。我們將其註入深層容量，加入蛋清（我們不需要蛋黃），用叉子很好地脫落，快速加入澱粉和面粉。充分攪拌至均勻稠度，無腫塊。
在面糊中挖出一些切碎的肉。確保面糊在所有側面均勻分布。
面糊必須像濃密的酸奶油一樣一致。將肉攪拌成面糊。
我們在火上點燃深鍋或炒鍋。我們在那裏註入植物油，溫暖它。將澱粉面糊中的部分肉浸入油炸中並油炸至完全準備就緒-直到7-8分鐘為金黃色。要檢查肉的準備情況，將第一批肉切成兩半並進行檢查。在兩三個轉彎時，我們烤所有的肉片。
我們將肉放在紙巾上，以便吸收多余的油。同時，將肉從上面蓋上，以免冷卻。
在加熱鍋中倒入3-4條。植物油，加熱，扔大蒜和生姜幾乎立即放下洋蔥和胡蘿蔔。Zharim，不斷阻塞，4-5分鐘。
我們加入保加利亞辣椒和菠蘿, 不斷燉制4-5分鐘。
我們註入醬油，預先在少量的澱粉（1湯匙水），蜂蜜，從檸檬的一半擠出汁液，鹽和胡椒粉中稀釋。
徹底攪拌，宰殺火和燉醬，直到增稠約8分鐘。
我們把油炸的肉放在烤盤上或深盤中，在上面大量澆上酸甜醬和熱禮物。享受吧！試試, 它非常美味和芳香!