蛋黃醬中的駝背與洋蔥和胡蘿蔔多汁

3個部分
40分鐘

Gorbusha-1 kg，洋蔥-1 st.，胡蘿蔔-1 st.，蛋黃醬-100 gr，水-250 ml，月桂葉-1 st.，植物油-30 gr，鹽-口味，香料幹燥-口味

如何將多汁的駝背與洋蔥和胡蘿蔔一起放在蛋黃醬中？為此準備必要的成分。通常，駝背是冷凍的，因此必須提前從冰櫃中取出，並在室溫下保持數小時才能融化。

將魚清潔並切成分片。除駝背魚外，還可以使用其他紅魚或將其替換為白色，無骨頭。

將鍋加熱至熱狀態，然後將植物油倒在鍋上。讓他熱身。將魚片放置，用大火從兩側油炸至金黃色。然後將駝背放在盤子上。

將洋蔥和胡蘿蔔清潔，煮熟並研磨。將洋蔥切碎，將胡蘿蔔切成大塊。

在同一鍋裏，用胡蘿蔔烤洋蔥3-5分鐘。蔬菜應該變軟。

用胡蘿蔔烤洋蔥在煎鍋底部均勻鋪設一層，在上面鋪設炸魚片。

在單獨的杯子裏，將蛋黃醬和水混合，倒入魚醬。將月桂葉分解成碎片，然後在上面分解。根據味道，將鹽和香料倒入。當添加鹽時，請考慮蛋黃醬也含有鹽。我拿香料為魚準備。把一切煮沸，用小火煮熟20-25分鐘。

多汁美味的駝背準備就緒！她很享受蔬菜的香氣。你可以用任何配菜來補充這種魚。享受你的飯