茄子在土耳其與肉末

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3個部分
1小時20分鐘

茄子-3個，植物油-50毫升，Basilik-0.5便士，肉末-500克，西紅柿-150克，洋蔥-1條，大蒜-3顆牙。植物油-2個桌子，Basilik-5克，Mayoran-5克，Peretz黑色-味道，鹽和鹽。

如何用肉末用土耳其語制作茄子？首先，在列表中準備必要的成分。請記住，配料的確切數量取決於您選擇的茄子的大小。我的茄子中間，不是很長。如果你在煮熟後還剩下餡料，你可以把它加入湯裏。

茄子被沖洗，煮熟。從每種蔬菜上切下皮帶，將它們與整個皮帶交替。在每種蔬菜中，做一個深縱向切口而不會達到目的。

撒上茄子鹽，留下20分鐘。然後沖洗並幹燥。請註意，在某些情況下，不需要從茄子中去除苦味-通常不芥末的年輕蔬菜以及一些特殊的品種。

在鍋中，用中火加熱植物油。布置茄子，從四面八方烤至柔軟和金色外觀。將茄子轉移到濕巾上以去除多余的脂肪。

將茄子轉移到箔狀烤盤上。切口處的茄子邊緣分開，以便加深效果。

準備餡料的成分。肉末可以采取任何：羊肉, 牛肉或豬肉或混合.

將西紅柿從皮中去除，切成小塊。如何迅速從西紅柿皮中去除？要做到這一點，你需要對他們進行淺切口，然後將1-2分鐘放入沸水中。之後，皮革很容易脫下。

將洋蔥切成小方塊。

將大蒜清潔並切碎。

在鍋中，用中火加熱植物油。放下洋蔥，烘烤至透明。

加入肉末和大蒜，攪拌碎塊。煮熟，攪拌一下，15-20分鐘。

加入切碎的西紅柿，煮熟，攪拌直至多余的水分蒸發。

最後，將肉末撒上草藥、鹽和胡椒粉，攪拌。

將茄子裝滿肉末。將茄子在加熱至180ºS烤箱中烘烤25-30分鐘。

用土耳其語制成的茄子撒上切碎的新鮮蔬菜，然後放在桌子上。享受你的飯