烤箱中鋁箔中的火雞脛骨

3個部分
2小時

如何在鋁箔中烘烤火雞的脛骨？準備必要的成分。脛骨的大小和重量取決於鳥的年齡。我有一個小腿，體重略大於1公斤。但是你可以用兩個重量代替500克。這不是根本。而不是單獨的香料，你可以把成品香料混合成火雞（或雞肉作為極端情況）。但要記住，成品混合物中已經有鹽和胡椒，所以你需要謹慎地額外腌制/胡椒肉。

用紙巾或濕巾將火雞的脛骨洗凈。

黃油在微波爐或水浴中融化。

在融化的油中加入辣椒粉、咖喱、幹大蒜、胡椒粉和鹽。把一切都混在一起。幹大蒜可以用2-3個通過壓機的新鮮大蒜齒代替。然而，值得考慮的是，新鮮的大蒜碎片在鋁箔展開後可能會磨損。因此，在腌制中烘烤肉時，我通常用幹燥的大蒜代替新鮮的大蒜。新鮮的牙齒用於鋸齒。

用帶香料的油腌魚擦小腿，留下20-30分鐘。逐漸地，油會開始結冰，腌制物會緊緊地覆蓋小腿。

將火雞放在雙層大箔上，用盤子上的腌制殘留物凍結，徹底包裹，以免果汁在烘烤時流出。

將鋁箔中的小腿轉移到烤盤或烤制中，放在加熱至180-190°C的烤箱中1小時。

然後展開鋁箔並烘烤小腿約20-25分鐘，直到出現紅潤的金皮。如果需要，可以從模具底部用果汁澆灌肉。

將成品小腿轉移到盤子上，切成分片，配上配菜。我把火雞配上燉紅白菜和李子。 享受你的飯