鋁箔中的牛肉，在烤箱中烘烤

7個部分
3小時30分鐘

如何用鋁箔烤箱裏的一塊烤牛肉？準備食材。為了制作牛肉，我們需要一個大塊的牛肉最好沒有堅硬的活塞（我有烤牛肉）；橄欖油；幹調味品：牛至、薄荷和碎香菜；黑胡椒和鹽。

牛肉肉沖洗，煮熟。用橄欖油，幹草，鹽和胡椒粉擦肉。離開冰箱腌制2小時。

將肉放在鋁箔的雙葉上。從上面倒出腌料中的橄欖油殘留物。你可以用蜂窩加熱一點橄欖油，從四面八方炒肉到紅潤的外殼。我沒有這樣做，因為我想要一個沒有點燃地殼的嫩牛肉。

將牛肉小心地包裹在鋁箔的雙葉中，放在烤盤或烤制中。

將肉放在預熱至160°C的烤箱中，烘烤約1小時。我又花了大約25分鐘，因為我在烘烤前沒有烤肉。你可以翻轉牛肉，再放入烤箱20分鐘，得到烤殼。但是在這種情況下，幹肉非常容易，特別是如果這塊肉本身不是很厚。

將牛肉從烤箱中取出，轉移到盤子上。將肉與任何醬汁一起食用。我用橄欖油和花生（可以用松子代替）制成的薄荷羅勒醬。