牛肉在烤箱中烤成層狀面團

8個部分
2小時


1. 菲利牛肉洗得很好，用紙巾擦幹。用一塊肉卷制成，用厚絲將其綁在幾個地方，使其保持形狀且不分崩離析。在單獨的小容量中，將鹽和黑胡椒混合在一起（可以隨意添加其他香料）。用這種混合物徹底磨碎牛肉片狀的卷。將一些植物油倒入大鍋中。將牛肉卷放在平底鍋中，中火將肉從四面八方均勻炒成深棕色約10分鐘。將煎鍋從火上移開，將烤肉卷轉移到盤子上冷卻。打開烤箱200度。在大切片板上撒一點面粉，鋪上一片泡泡面團。將它滾動成一個大正方形，整個外圍都是相同的厚度。火腿切成薄條。你可以拿到已經準備好的Proshutto火腿切片。在滾動的薄片面團上，稍微沒有到達邊緣，將火腿的細條均勻排列，略微重疊。在火腿上，放置幹西紅柿並將其分發到滾動的面團區域，而無需進入最極端的面團。將烤牛肉轉移到塗有火腿的油炸面團中間。輕輕地將烤面團包裹在肉周圍，就像將肉卷包裹在其中一樣。在碗中分解雞蛋，潤滑泡泡面團的邊緣，從而將它們粘合在一起。剩下的雞蛋覆蓋了泡泡面團的整個表面。在上面撒上扭曲的海鹽卷。輕輕地將卷子轉移到烤盤上，先用羊皮紙蓋住。將烤盤放在加熱的烤箱中45-50分鐘10。在指定的時間之後，將烤盤從烤箱中取出，然後再站起來10-15分鐘。然後用切片切碎，用迷叠香樹枝裝飾，可以放在桌子上。 享受你的飯