牛肉片法語配香檳和土豆

4個部分
1小時

將洋蔥的頭部從外殼中去除，然後切成薄片。如果果殼清潔不好，可以在溫水中預先浸泡洋蔥5-10分鐘。

用來烘烤的模具用一滴植物向日葵油潤滑。

我們將半環洋蔥放在烤盤上的第一層。

牛肉被洗掉，略微包裹。將纖維雜交切成不超過2厘米的分泌塊，法式牛肉成功的主要秘訣就是從質量上抵禦肉類。為此，最好將特殊的軟化刀用於肉類。但是，我仍然沒有這樣的東西。

所以我通常只是用一個普通的玻璃紙袋蓋上肉塊，這樣飛濺就不會飛到四面八方，然後用牛肉錘擊中牛肉。必須非常仔細地從兩側重新捕獲肉類。

將剔除的牛肉放在洋蔥頂部的烤盤上。在這個階段，肉需要根據口味腌制。

在洗凈的香檳中，需要更新堆的切片。蘑菇的裙子可以去掉，但不會讓我緊張。蘑菇切成薄片。

將香檳添加到肉中。Poperchim的味道。

酸奶油需要用煮沸的水稀釋，並加入辣椒粉作為味道。我總是用10-15%的酸奶油和煙熏辣椒粉。但這並不是根本性的。

用辣椒粉將酸奶油倒在蘑菇上。

半毛奶酪在大塊上摩擦，在上面睡覺，我們未來的肉在法語中。在200度左右的30-40分鐘在風箱裏烘烤牛肉。