新年鵝與蕎麥，蘑菇和肝臟在烤箱

6個部分
4小時

如何將鵝與蕎麥完全在烤箱中烘烤？我們需要的所有成分。鵝最好服用質樸的胖子。但是商店也非常美味。鵝洗凈。切口, 去除脂肪. 再次沖洗並幹燥。蘑菇可以取任何東西：蛋白質，白色，香檳等。肝臟最好使用鵝毛，但雞肉也可以使用。

將蘋果擦在磨碎機上或在攪拌機中磨碎。用鹽和蘋果在外面和裏面擦鵝。在冰箱裏腌制1-3小時。

煮蕎麥。當蕎麥煮熟時，切洋蔥，蘑菇和肝臟。

烤洋蔥。

將蘑菇和肝臟加入洋蔥中。油炸幾分鐘。

切第二個蘋果。與煮熟的餡料混合。鹽分，胡椒粉的味道。

用現成的填充物將鵝包裹起來。

為了防止填充物從鵝中浸出，請將其縫合。

把鵝放在袖子裏。然後用牙簽將袖子伸到幾個地方。在烤箱中烘烤2-3小時，溫度約為180-200度。如果鵝是油性的，那麼在烹飪過程中，脂肪將被加熱並填充袖子的下部。鵝會從底部變成脂肪，然後從頂部烘烤。在準備就緒前半小時，切開你的袖子，讓鵝凝結起來。一旦他收獲，就把他翻過來，讓他從另一邊收獲。