火雞在烤箱裏配橙和大蒜

16個部分
1天17時40分

為了使火雞在烘烤時變得多汁，將其浸泡在鹽水中。我們將以這種方式煮熟：鹽和糖溶於沸水，胡蘿蔔，用杯子清潔和切碎，用洋蔥去皮-戒指。洋蔥和胡蘿蔔放入鹽水中。我們還在那裏添加了斷裂的肉桂棒，香菜，悶熱的豌豆和月桂葉。將洗凈好的火雞倒入鹽水中，倒入冷水，使家禽完全被液體覆蓋。我們讓火雞在室溫下堅持
1. 5天的鹽水。不時翻鳥。當所需時間過去時，將火雞從鹽水中取出，用紙巾洗凈和幹燥。軟化黃油與你最喜歡的香料混合。這種混合物用火雞摩擦--在裏面、外面和皮膚下面（整齊地做，這樣皮膚就不會撕裂）。在一個小鍋裏，煮沸的水然後把橙子放進裏面幾分鐘。然後我們拿出來，進入他的釘子皮。大蒜頭被切成兩半。我們把火雞放在裏面-大蒜的一半，然後是橙子，然後是大蒜的一半。用線縫制火雞。Nitkami還結合了軟墊。火雞可以在大袖子裏烘烤。如果手頭沒有這樣的東西，可以用鋁箔代替。最重要的是，袖子和鋁箔都不會接觸火雞的皮膚。為了實現這一目標，您可以將牙簽粘在家禽中。火雞可以向下或向上烘烤。在第一種情況下，乳房會變得更加多汁和柔軟，但會失去美麗。將烤箱加熱至220度，烘烤鳥類40分鐘。然後將溫度降低到180度，再烘烤3小時（待準備）。可以用牙簽檢查準備情況-如果透明的汁液流出，那麼火雞就準備好了。在烘烤結束前半小時，打開鋁箔讓火雞漂亮地卷起。關掉烤箱，讓鳥兒再站立20-30分鐘。準備好的菜肴可以隨意裝飾，例如腌制或烤制蔬菜，蔬菜等。你可以把它放在節日餐桌上。