烤箱中的印度鴨子烘烤

6個部分
15小時


1. 清理，通過大蒜壓榨機跳過。如果你更喜歡大蒜，你可以把它切成薄片。切細迷叠香（最好從樹枝上取下小葉，像我一樣堅硬）。從橙子中擠出果汁（如果需要，也可以使用松樹，傑米·奧利弗（Jamie Oliver）推薦這種食譜）。

2. 將所有香料和草藥與葵花籽油混合在一個餐具中。這將是腌制。

3. 從上方和內部用腌魚擦鴨子，拿起膠片（或普通包裝），放在冰箱裏6-12小時。

4. 將烤箱加熱到180度。將鴨子放在袖子裏，卷起袖子的末端，將所有東西放在烤盤上，烘烤
1. 5小時。之後，將鴨子從袖子上取出，再浸泡半小時，在此期間三次從袖子上取出並用果汁澆水。在這個果汁中加入蜂蜜非常好-然後果皮變得特別焦糖。

5. 讓成品肉稍微脫落，將果汁散布在纖維上，然後用迷叠香，橙子和綠色來澆灌。可愛的！