意大利豬肉活塞在家中

14個部分
3小時50分鐘

為了制作這種美味的菜肴，我們需要一層

2. 5厘米厚的無骨肉（豬肩），大小約為25 x 35厘米。-去皮洋蔥，然後將其切成兩半，然後切成薄片；-我的茴香，用紙巾擦幹，然後用薄片切開洋蔥，然後將葉子切成薄片；-將香腸從外殼中清潔並切成小塊；-將新鮮迷叠香洗凈並切成薄片；-用大蒜的桑子刷掉，然後將它們切成薄片 -隨意；-在自來水下仔細抽取雞蛋, 用紙巾擦掉；-清潔紅洋蔥, 將每個洋蔥切成兩半。如果洋蔥很大，那麼你可以將鱗莖切成四分之一或更小；-用紙巾擦幹我的肉；-我們準備必要的香料，黃油，並將所有東西分成單獨的面團。當一切都準備好了，你可以開始！所以：1。在大煎鍋中倒入指定量橄欖油的一半，用中火加熱。然後將火壓碎，將鑲嵌的洋蔥和茴香（燈泡）放入鍋中。一起油炸，定期攪拌長達10分鐘（直到蔬菜軟化）。我們把切成薄片的香腸放在同一個鍋裏，我們還撒上茴香種子，放下被切碎的迷叠香，切碎的大蒜，撒上黑胡椒。油炸一切，攪拌，5分鐘。香腸片必須滾動。接下來，我們將鍋中的內容物撒上鹽，再次攪拌。將所得的混合物轉移到合適大小的平板上，然後冷卻到室溫。發生這種情況時，加入被切碎的茴香葉，打碎雞蛋，攪拌。讓我們把烤箱加熱到180攝氏度。準備好的紅洋蔥放在模具的底部。豬肉放在工作表面上，撒鹽和黑胡椒，將它們摩擦成肉。然後我們將香腸肉放在豬肉床上，均勻分布，從側面留出約

2. 5厘米寬的空白空間。接下來，我們沿著長長的側面將地層卷成卷子，非常緊密，然後用2-3厘米間隔的廚房麻線包紮。在上面用剩下的橄欖油摩擦，然後將其放在紅色的luc. 4頂部。我們把形狀放在一個有時間熱身

2. 5小時的烤箱裏。我們時不時地凝視著烤箱，然後用脫落的果汁在上面澆上波切塔。肉必須變軟。可能需要將烹飪時間增加半小時。完成的車輪放在切片板上，讓它躺在那裏15分鐘。波爾凱塔準備好了！剩下的就是把她切成薄片，漂亮地送到桌子上。順便說一句，美味的紅酒將是完美的。 享受你的飯