烤箱袖子裏的碳酸豬肉

6個部分
1小時40分鐘

一塊新鮮豬肉，沒有骨頭，活著，薄膜和多余的脂肪，用自來水沖洗，幹燥得很好。我們把肉放在切片板上，在中間深切。我們切到大約一塊的中心。在由此產生的隧道中，密密麻麻地堆放著李子，數量可能會因個人意願而異。在一兩個行中，最重要的是不要爬出凹槽。為了使肉具有特殊的風味，使用了幹蔬菜和鹽的混合物。可以用最喜歡的香料或幹草補充菜。首先，用橄欖油摩擦，它需要均勻烘烤，並確保香料和調味料更好地保持在表面上。將所有香料和鹽混合在一個小薄荷糖中，以使它們均勻地分布在肉上。把蔬菜擦到表面，什麼也沒錯。準備好的肉被轉移到袖子裏烘烤。我們一邊把它綁起來。歐芹根，芹菜和胡蘿蔔也清洗了我。不一定要切開，只有當蔬菜太大時，將它們添加到肉類側面的袖子中。我們撒上悶熱的胡椒，用月桂樹小葉和迷叠香樹枝補充。我們把水倒在袖子裏，你可以用蔬菜或肉湯。將袖子綁在另一側，留下一個松散的空間，而無需將袖子壓在肉上。在表面上，我們做一些小切口或穿孔，以使熱蒸汽在烹飪過程中自由逸出。我們將烤盤與肉放在烤箱中，預熱至180度。大概的烹飪時間為1小時20分鐘，但可能會因零件的大小或烤箱容量而異。當準備工作還剩下15分鐘時，我們打開袖子，將豬肉塞到金皮上。在此階段，可以啟用對流模式。這道菜可以熱或冷的形式食用，既可以作為主菜，也可以作為冷小吃。 享受你的飯