兔子在葡萄酒和辛辣草藥中用胡蘿蔔和洋蔥燉制

4個部分
1小時30分鐘

這種食譜中的兔子可以兩種方式煮熟，也可以立即在爐竈上煮熟或在烤箱中烘烤。最好在哥薩克或厚壁鍋裏煮熟，因為我沒有哥薩克，所以我決定只在烤箱裏烘烤兔子。所以，讓我們開始。帶走我們的兔子（我拿走了一半的屍體），切成碎片，將肉徹底切成薄片，然後煮幹，腌制，胡椒（我在烤肉時立即加入鹽和胡椒）。

在煎鍋裏，我們用植物性黃油加熱黃油（所以黃油不會燃燒），加入一個大蒜齒（它不需要清潔，但只需壓碎，它將為我們提供香氣）。大蒜需要確保它不會開始燃燒，如果它很難把它從鍋裏拉出來。

將我們的肉送入鍋中，首先油炸成金皮。

然後翻轉並與其他人一起油炸。

肉後在鍋中加入我們的小洋蔥，切成大胡蘿蔔條，第二個大蒜齒和辛辣的草藥（如果鍋中很少有油，可以添加一片黃油）。

Jarim用中火幾分鐘。

將烤肉送入模具烘烤（如果您在烤箱中烘烤）。我們在上面擺放烤蔬菜（如果你把所有東西都煮在哥薩克裏，那麼不要放肉，只是在上面加入洋蔥和其他一切，一起加熱所有東西，加入葡萄酒，然後煮到小火上）。

倒入我們的兔子與蔬菜葡萄酒（葡萄酒必須覆蓋一半的兔子，如果它很少，然後加入一些水）。將模具蓋上蓋子（或像我一樣，用鋁箔緊緊地蓋上），然後送去烤箱煮-在200攝氏度下烘烤，直到準備就緒（專註於肉類）。這道菜準備好了！現在你知道如何用胡蘿蔔和洋蔥烤兔子。