兔子在奶油醬和蘑菇在烤箱

10個部分
2小時


1. 浸泡。我總是用冷水洗兔子，這讓肉變得柔軟多汁。晚上做得更好。兩次，三次需要更換水。您可以將整個卷軸凹陷，並且可以立即切成分片。我的兔子很小，所以我完全浸泡了。特別需要浸泡老兔子。

2. 烹飪前大約一個小時-洗兔子，切成碎片，準備腌制品-在肉中加入鹽，黑胡椒，月桂葉，肉豆蔻肉，大蒜，俄勒岡州，羅勒，50毫升植物油。攪拌。我建議不要忽視這一點-由於腌制品，肉浸泡在令人驚嘆的調味料香氣中，變得更柔軟，更溫柔。

3. 當兔子腌制時，將洋蔥切成薄片，然後將胡蘿蔔切成大塊，然後加少量植物油炸。也煮蘑菇，幾乎完全完成。然後制作醬汁-為此混合酸奶油，奶油，如果結果是濃密的-加入一些水。

6. 擦幹酪。

7. 從四面八方輕輕地將兔子在煎鍋中炒成金色外殼。然後填寫一份烘烤表。第一層是胡蘿蔔洋蔥，然後是蘑菇，上面是兔子，倒在醬汁上，上面撒上磨碎的奶酪。在上面蓋上鋁箔並放入烤箱200度，烘烤直到準備就緒（我花了大約一個小時，因為兔子年輕，如果你發現老兔子可能需要更長的時間），15分鐘後取下鋁箔並留下肉煮熟。熱食。食欲愉快！這款食譜烹飪的兔子真的很受我和我的親人的喜愛，尤其是我對它和我的三歲兒子吃的東西感到高興，他們根本不吃肉，所以我肯定會把這個食譜留給自己註意！