鋁箔中的大理石牛肉

8個部分
4小時

大理石牛肉是節日晚餐的不敗選擇。如果你用一種特殊的醬汁烘烤她的箔子，那麼你可能不會進一步尋找你最喜歡的肉食譜-這將成為領導者，立即使其他人黯然失色。準備肉類和醬汁並不耗時，所以我們立即打開150度的烤箱進行熱身。烤盤襯在鋁箔上，一塊應該很大，可以把肉從四面八方關閉，甚至包好幾次。為了獲得最大的溫和度和柔軟，醬汁不應在化合物的部位流出。我們準備醬汁。將番茄醬，醋和紅糖（可以用白色代替，但數量減少到30克），大豆和伍斯特醬，芥末，黃油和水倒入小塊或鍋中。用生姜、大蒜調味，然後用花冠或叉子攪拌。將帶有醬油的鍋放在爐竈上，然後用中火煮沸。一旦醬汁沸騰，減少火勢並將其煮5分鐘，定期攪拌。通過加熱，醬汁中的所有成分都會均勻分布，香氣會混合，味道會結合在一起，變成一個獨特的成分。大理石牛肉用自來水沖洗，用紙巾幹，放在箔片的中心。稍微懸掛邊緣，以免液體流出。用醬汁給肉澆水，使其完全覆蓋在液體中。一旦將所有醬汁添加到肉中，我們就包裹鋁箔。必須非常小心地關閉肉類。首先，鋁箔必須盡可能緊貼以使醬汁與肉接觸。其次，不應該有一個洞，所以果汁不會流出，而是留在裏面。把牛肉送到烤箱烘烤。烹飪時間約為

3. 5小時，每450克肉計算1小時。在準備過程中，我們不會展開箔片，只是為了檢查準備情況。我們用肉類溫度計檢查大理石牛肉的準備情況，中間應該是88-93度。我們從烤箱中取出成品，然後用鋁箔包裹起來30分鐘。然後展開，切成薄片，用剩下的鋁箔醬澆水，然後放在桌子上。 享受你的飯