烤箱中的olenina烘烤

3個部分
3小時


1. 用紙巾擦肉，清除薄膜和骨屑。狗和羊肉從不濕。將大蒜清潔並切成縱向片段。用大蒜染肉。鹽和胡椒粉，用幹百裏香磨碎，包裹在鋁箔中，在腌制中留下1小時。對於醬汁，切細洋蔥。大蒜（1個齒輪）切成薄片。將蔓越莓分解為stupke. 4。將腌制肉轉移到烤箱中，在180度1小時10分鐘4下煮熟。在鍋中加熱融化的黃油，然後將洋蔥和大蒜放在油中。蔬菜不應該烤得很厲害，所以需要一點點火。加入一些幹燥的羅勒。當洋蔥變軟時，加入蔓越莓和葡萄酒，少許鹽，一湯匙糖和一點紅辣椒。攪拌、蓋上蓋子，用最弱的大火煮15分鐘6。在1小時10分鐘後將肉展開並在250-260度（即最大值，例如，我有240個烤箱）再烹飪30分鐘。將煎鍋中的調味料在攪拌機中磨碎（或通過肉店，篩子和其他調味料將其磨碎）。將肉與醬汁一起食用。土豆或蘑菇（或兩者兼而有之）很適合它。