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烤箱中用豬肉制成的排骨
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烤箱裏的肉
6個部分
1小時
豬肉-800克,雞蛋-2克,面包屑-50克,芥末-20克,鹽-2公斤。
如何在烤箱裏做排骨肉?準備豬肉。我的骨頭上的印章已經被割傷了。你可以拿起鏟子,窗戶,胸骨或韓國人。如果需要,先將豬肉從冰櫃轉移到冰箱的底架,以解凍豬肉。用紙巾沖洗和擦幹。如果你有整塊豬肉,將它切成約1厘米厚的切片上的纖維。
用兩側的廚房快門將它們擊退。為了防止飛濺散布在整個廚房中,用保鮮膜蓋住肉片。
用煮熟的芥末腌制,然後洗掉。轉移到碗裏,蓋上保鮮膜,在冰箱裏腌制2小時。根據需要,在芥末中加入通過壓榨的大蒜(2-3個齒輪)。
將面包屑倒入平坦的盤子中,準備好面包屑。在單獨的容量中,用叉子鞭打雞蛋。
兩側的肉首先磨成打蛋。
現在在面包屑裏滾動。烤盤用羊皮紙粘在一起。將印章放在面糊中。它們可以在高溫發煙的預熱植物油中輕輕烘烤,但我決定在烤箱裏做所有事情。將管風琴櫥櫃(烹飪前10至15分鐘)加熱至200度。烘烤肉約45分鐘。考慮到烤箱的烘烤方式不同,因此烘烤的時間和溫度可能會有所不同。專註於您的技術的特殊性。
如何檢查肉類的準備情況?在頂部,排骨必須滑行。用叉子或刀子將它們摩擦,如果透明的汁液流出,則可以取出。
這就是我們成功的肉。用任何配菜(例如土豆或蔬菜沙拉)熱食用。 享受你的飯
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