烤箱用豬肉制成的schnitzel

3個部分
1小時30分鐘

準備必要的食材來制備針線。豬肉不帶骨頭。最好使用碳酸鹽，因為將其切成分片非常方便。雞蛋可以采取任何大小。

將豬肉切成纖維切成片狀，厚度為1. 5-2厘米。所有碎片都必須大致相同的大小。這對於同時準備肉類至關重要。

每塊肉都必須被擊倒。為此，將肉放在木板上，蓋上保鮮膜，然後用烹飪錘擊中。為什麼要用薄膜覆蓋肉？這是必要的，以確保在擊退時不會飛出肉類，並且不會將肉撕裂到邊緣。

從兩側用少量的蛋黃醬沖洗每一塊被擊倒的肉。離開30分鐘，讓肉稍微沖洗一下。可以使用芥末或醬油代替蛋黃醬。這種添加劑對成品菜肴的味道有積極影響。

為面包準備三個碗。在其中一個中，將面粉倒入另一個面包屑中，在第三個中將雞蛋砸碎。在雞蛋中加入一些鹽和香料，然後用花冠輕輕拍打。沒有必要鞭打任何東西。把一切都混在一起就足夠了。

將每塊肉倒入面粉中，然後浸入雞蛋中，然後倒入面包屑中。

準備烤盤烘烤。用烹飪紙蓋住它，在整個表面布置烤肉。將烤盤放在加熱至180度的烤箱中40分鐘。通過您的烤箱進行定向。

現成的針將獲得金色。如果你想讓肉稍微烘烤，那麼在烘烤過程中，它們可以翻轉。將現成的針條從烤箱中取出，分解成盤子。

通過用蔬菜沙拉或醬汁補充菜來熱食用香腸。 享受你的飯