烤箱中的多汁火雞完全烘烤

6個部分
4小時

如何使烤箱中的多汁火雞完全烘烤？解凍火雞，去除波特羅，在水下沖洗，用紙巾擦幹。

準備腌制。將洋蔥切成薄片，加入洋蔥酸奶。

加入葡萄酒，所有香料和鹽。

攪拌直至產生均勻的質量。

將皮膚從肉中拉出，在皮膚下均勻沖洗腌料。

然後用腌料均勻地沖洗火雞表面。用保鮮膜包裹，放在冰箱裏至少1小時。你可以離開一天。

然後把火雞從冰箱裏拿出來，擡起槍管背部的皮革，用刀子做一個小縱向切口，這樣就會變成一個扒手。穿過火雞腿的皮膚條並交叉雙腿。要麼交叉雙腿，然後用繩子壓倒。

將火雞放在烤盤上，蓋上食品箔。在烤箱中烘烤火雞3小時，溫度為180 °C。檢查火雞的準備情況。要做到這一點，如果明亮的果汁流出，請將火雞磨碎，這意味著如果果汁是粉紅色，則必須仍保留在烤箱中。或者用溫度計檢查準備情況，火雞內部的溫度必須至少為75°C。