豬肉與梨和brusnica在鋁箔中

8個部分
2小時


1. 將肉洗凈，煮熟。每1厘米進行一次深的橫向切口。

2. 將鹽和香料結合在一起，在裏面和裏面擦肉。離開腌制30分鐘。

3. 將梨洗凈並切成約4毫米厚的薄片。倒入檸檬汁。

4. Brusnika洗凈、擦洗和擦幹。

5. 將箔折成兩半，然後將肉放在上面。

6. 用梨葉和brusnika制成肉。

7. 將肉和鋁箔放在矩形模具中烘烤。在肉和箔之間倒酒，分解月桂葉。上面是用橄欖油倒肉。

8. 用鋁箔緊緊包裹肉，放在加熱至190˚S烤箱中50分鐘。然後，將箔的頂層取出約20分鐘再烘烤至紅潤的外殼。