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烤箱中蜂蜜芥末醬中的豬肉

烤箱中蜂蜜芥末醬中的豬肉... 12個部分
8小時

我們洗肉:我的肉,用紙巾幹燥,用鹽摩擦。胡椒在佛塔上磨碎。在深碗裏,攪拌芥末,蜂蜜,一個檸檬汁。我們把肉放進腌料裏,四面八方摩擦得很好。在頂部,我們把第二個檸檬切成薄片,放在百裏香樹枝的底部。Marinuem 6小時,3小時後翻轉肉。烘烤:將烤箱加熱到200度。胡蘿蔔,洋蔥,大蒜,清洗,隨意分成碎片。如果蔬菜很小,那麼你就可以完全離開。在烘烤包中,我們將蔬菜,百裏香和所有檸檬都放在腌制品中,然後將肉放在上面。加入所有的腌制和100毫升白蘭地。緊緊地把包裹關起來,送到烤箱裏。前15分鐘在200度烘烤,然後減少到160度,烤箱再減少35分鐘。我們打開袋子,用果汁給肉澆水。現在在打開的袋子裏烘烤,達到所需的紅潤度,將溫度提高到180度。如果有,也可以打開烤架。給肉休息10分鐘,然後放在桌子上。玩得開心,繼續前進! 享受你的飯

豬頸-2公斤,百裏香,chabretz-6克,檸檬粉120克,胡椒粉混合物-20克,Sol-20克,Möd-60克,芥末-40克,白蘭地-100毫升,胡蘿蔔-500克,洋蔥-200克,大蒜-40克