鴨胸與蘋果在鋁箔中

烹飪食譜 / 熱門精選 / 烤箱裏的肉

4個部分
1小時30分鐘

鴨乳房-620 gr，鹽-口味，胡椒黑粉-口味，月桂葉-1 st.，洋蔥-1 st.，水-150 ml，醋-50 ml，葵花籽油-2 stable，蘋果-2 stl。

將鴨子沖洗幹凈。

調味攪拌均勻。

清潔洋蔥，用半環切成薄片。

將洋蔥放在肉上攪拌。

將水與醋混合，倒入肉中。攪拌離開30分鐘。

在鍋中加熱黃油，從兩側烘烤鴨子。最好迅速用大火做，讓肉保持多汁。

在烤鴨子時，將蘋果洗凈並切成小葉，去除中間。

當鴨子變成金色時-放下洋蔥，減少火焰並煮至洋蔥柔軟。如果你欣賞多汁的肉-將洋蔥放在底部，而不是在上面吃肉。

在烤箱的模具中，用鋁箔襯裏，布置一半的蘋果。

將下一層洋蔥和肉放在上面，然後將其余的蘋果放在上面。用鋁箔蓋上一切都很好。

在180度準備15-20分鐘，然後展開再準備10分鐘。

你可以食用--既有新鮮面包、奶酪和葡萄酒的獨立菜肴，也有配菜和沙拉的二重奏。