烤牛肉與啤酒中的蔬菜
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3小時
烤箱加熱到200度。我的蔬菜和蘋果,清洗,切成大塊直接進入烤制。鹽,加入油,月桂葉。攪拌放在烤箱裏。用香料,芥末,ajiki,大蒜,鹽和生姜的糊狀混合物制成糊狀,以摩擦肉。通過添加油來調節稠度。我們將糊狀物轉移到大盤子中。我們拆開一個大煎鍋。我的肉,去除薄膜,用紙巾幹燥。在幹燥的熾熱煎鍋中,將肉油炸成棕色外殼。將熱肉放在香料上,將牛排的各個側面倒入香味的混合物中。同時,烤箱中的蔬菜已經排出果汁,取出形狀,然後將肉放在蔬菜上。盤子裏剩下的香料均勻地放在肉上。輕輕地,沿著邊緣,將啤酒倒入模具中。一塊面包紙在噴水下撒尿並擠壓。用羊皮紙覆蓋盤子的形狀,將羊皮紙的邊緣包裹在形狀中。我們在200度再烘烤一個小時,然後將溫度降低到160度,再煮一個小時。肉會變軟,變得非常溫柔和芳香,會融化在嘴裏。用蔬菜或任何口味配菜將菜肴熱。 享受你的飯
Golyashki牛肉-1.8公斤,保加利亞辣椒-200克,洋蔥 -280克,胡蘿蔔-160克,番茄-200克,芹菜 -100 gr,蘋果-2 st.,鹽-口味,橄欖油 -40毫升,月桂葉-2英尺,啤酒-500毫升,香料幹燥 -30 gr,芥末-20 gr,Ajika-20 gr,大蒜 -4顆牙,鹽-5克,生菌-40克,植物油-40毫升