烤箱中的烤豬葉片在鋁箔中

6個部分
2小時

如何在鋁箔烤箱中烘烤豬肩？很簡單！首先，準備必要的成分。需要一個沒有大約1公斤骨頭的大塊豬葉片。將大蒜細齒清潔並保持完整。大齒可以切成兩半。新鮮大蒜可以用1/2小時的幹大蒜粉代替。

將肉沖洗幹凈，然後用紙巾擦幹。如果豬肉上沒有水，那麼植物油將從肉上滾下來。

用植物油沖洗豬肉，倒入白葡萄酒醋。從四面八方撒鹽和胡椒粉。

將葉片轉移到箔片上。將肉撒在普羅旺斯草藥上，在上面撒上大蒜齒和茴香種子。如果需要的話，你可以用刀刺穿整個肉的表面，用大蒜的齒狀體斑點豬肉，而不是把大蒜放在肉上。

將葉片包裹在鋁箔中，擡起querhu邊緣，以防止汁液流出並轉移到模具中烘烤。為了可靠性，我仍然穿著鋁箔。倒在模具底部一點水。這需要肉保持多汁，烘烤時不要枯竭。與此同時，水不應該進入肉類本身。

將肉放在加熱至190°C的烤箱中1. 5小時。確切的烘烤時間取決於烤箱的特點。然後將鋁箔展開，將肉放回烤箱中，然後在180°C的對流模式下烘烤，直到出現紅潤的金皮。同時，檢查大蒜的牙齒是否被燒毀。

準備好的豬刀片休息15分鐘，使所有果汁均勻分布在肉上。然後切成門片，放在桌子上。 享受你的飯